식물성 사료 첨가제 – 심황

식물성 사료첨가제 : 강황

10년 동안 상업적으로 이용 가능한 항생제는 유해한 외인성 병원체에 대항하기 위한 보충 지원을 제공하기 위해 가금류 사료에 사용되었습니다[1]. 이러한 항생제는 가금류 양식의 이환율 및 사망률 문제를 극복하는 데 도움이 되지만 약물 내성 미생물총을 개발하여 공중 보건에 영향을 미칠 수 있습니다[2]. 2006년 1월부터 유럽 국가에서는 가금류 사료에 항생제 사용을 전면 금지한 것으로 보고되고 있다[2]. 항생제 사용을 피하기 위해서는 산업계에서 가금류 사료 공급에 필요한 대안을 찾는 것이 필요하다[3]. 다양한 생리 활성 제품은 가금류의 건강 품질을 극대화하기 위해 항생제가 없는 식단에서 테스트됩니다[1, 3]. 국내 향신료인 강황(Curcuma longa)은 의약 생물학에서 다양한 용도로 사용됩니다[4].

강황은 항미생물, 항염, 항암 및 항산화 특성을 지닌 폴리페놀 식물화학물질인 커큐민이라는 특정 생리활성 화합물을 생성합니다. 최근 보고에 따르면 가금류 사료에 강황이 항생제 사용을 대체하는 효과가 있다는 보고가 있다[1]. 가금류 사료에 강황 뿌리줄기 분말을 급여하면 육계의 이환율과 사망률을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다[6]. 가금류 사료에 강황을 사용하면 부작용 없이 공중 보건에 도움이 된다는 것도 입증되었습니다.

가금류 사료에서 심황 사용의 중요성

심황의 뿌리줄기는 비의학적으로 향신료로 사용되거나 의약적으로 인간 치료제로 사용되는 생리 활성 화합물의 풍부한 공급원입니다[7]. 시판되는 항생제와 비교할 때 심황은 자연적이고 무독성이며 일반적으로 일반 식단에 사용되는 이상적인 식품 첨가물입니다. 강황은 탄수화물 69.4%, 단백질 6.3%, 지방 5.1%, 미네랄 3.5%, 수분 13.1%로 구성되어 있습니다. 또한 curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxy curcumin 및 tetrahydrocurcumin 대사 산물과 같은 페놀 화합물의 풍부한 공급원입니다[10, 11]. 이 폴리페닐록 화합물은 항산화, 항균, 항바이러스, 항진균, 항고혈압, 항염, 항발암 활성과 같은 광범위한 생물학적 특성을 가지고 있다[12, 13]. 강황가루의 보충은 육계의 성장률과 체중을 효과적으로 증가시키는 것으로 보고되고 있다[14]. 심황 보충제는 장내 리파제, 말타제 및 자당 활성을 촉진하고 췌장 아밀라제, 리파제, 케모트립신 및 트립신의 분비를 촉진하여 소화 시스템을 자극합니다[15, 16]. 심황은 또한 계란 생산에 긍정적인 접근 방식을 가지고 있습니다. 암탉의 알 생산 자극에 강황 가루의 효과를 입증하는 증거가 있습니다[17]. 심황의 식이 보충제는 계란 생산 증가와 난황 중량 및 난황 지수 증가와 관련이 있습니다[17].

강황이 육계의 건강 상태에 미치는 영향

심황의 보충은 육계의 혈액학적 매개변수를 효과적으로 제어할 수 있습니다[18]. 수컷 닭을 이용한 지방 대사에 관한 문헌에서는 호르몬 민감성 리파아제(HSL)의 자극된 활성의 일관성과 혈청 내 고밀도 지단백(HDL)의 증가에 관여함을 보여주었습니다[19]. 심황은 또한 혈청의 총 콜레스테롤, 총 트리글리세리드 및 초저밀도 지단백(VLDL) 수준의 조절에 관여합니다[19]. 또한 심황이 혈청 지질 프로필의 조절에 관여하는 것으로 보고되었습니다[9]. 심황은 간 건강을 유지하는 데 사용되는 담즙 분비 및 담즙 흐름의 자극에 효과적인 식이 보조제 속성입니다[19]. 강황은 또한 육계의 혈액에서 알칼리성 인산 가수분해효소(ALP)와 젖산 탈수소효소(LDH)의 조절에 관여합니다.

심황의 면역 조절 효과는 면역 체계의 능력을 광범위하게 향상시켜 침입하는 병원체에 대한 즉각적인 천연 항생제 능력을 제공합니다[20]. 심황은 특히 염증을 조절할 수 있으며, 이는 가금류에서 염증 유발 병리의 진행을 예방하는 데 매우 중요합니다[4, 20]. 또한 림프 기관의 림프구 복구에 관여하는 심황의 투여인 세포 복구 메커니즘으로 알려져 있습니다[21]. 심황은 이미 안전하고 자연적인 파이토바이오틱스 작용으로 잘 알려져 있습니다[8]. 세계보건기구(WHO)는 강황을 인간의 식단과 동물 사료에 사용하는 가장 안전한 식이 성분으로 선언했습니다[22]. 적당한 농도로 사용했을 때 가금류 사료에 대한 강황 식사의 부작용을 보고하는 출판물이 아직 없다는 점도 매우 중요합니다.

닭에게 심황을 먹일 수 있습니까?

지금쯤이면 심황의 건강에 대한 놀랍도록 긍정적인 이점에 대한 정보가 적어도 일부 전달되는 것을 보셨을 것입니다. 하지만 암탉에게도 심황을 고려한 적이 있습니까? 당신을 위한 건강상의 이점 중 많은 부분이 닭에게도 좋은 것으로 밝혀졌습니다.

강황은 커큐민 성분을 함유한 뿌리(생강 관련)입니다. 커큐민은 닭의 면역 체계를 강화시켜줍니다(전체 닭의 건강과 웰빙에 좋습니다). 그것은 또한 항염증제 역할을 합니다(범족발이나 닭이 입을 수 있는 다른 염증이 있는 부상과 같은 문제에 도움이 됩니다). 거기에 있는 두 가지만 있으면 충분하지만 목록은 계속됩니다. 강황은 소화, 눈과 뇌 기능, 호흡기 문제에 도움이 됩니다. 항균제로 사용할 수 있습니다.