프로테아제 효소
CAS 번호:9001-92-7
EINECS:232-990-7
영양가: 영양
인증:ISO
학년:동물 사료 등급
응용 프로그램: 영양 증진
사용법:사료 첨가제
미국 창고의 대량 재고
프로테아제 효소란 무엇입니까?
프로테아제 효소, 단백질효소 또는 단백질분해효소라고도 하는, 단백질과 폴리펩타이드에서 펩타이드 결합의 가수분해를 촉매하는 큰 효소 그룹이다. 기판 특이성, 활성 부위 및 촉매 메커니즘, pH 및 온도 최적화 및 안정성 프로파일과 같은 특성이 다릅니다. 프로테아제분류를 위한 여러 가지 계획이 있으며, 이는 각 프로테아제에 대한 풍부한 관련 정보를 제공합니다. 효소위원회(EC) 분류에 따르면, 프로테아제는 하이드로라제(group 3)에 속하며, 이는 펩타이드 결합(하위 그룹 4)을 가수분해한다.
프로테아제 효소는 엑소펩티다제및 내분펩티다아제로 분류될 수 있으며, 이 때 전자 는 N-또는 C 단말 펩티드 결합을 깨고 후자는 내부 펩티드 결합을 깨뜨린다. 그 중에서도 내펩티다스는 exopeptidases보다 더 많은 상용 응용 프로그램을 찾습니다. 프로테오리틱 메커니즘에 기초하여, 프로테아제는 세린 프로테아제, 테레오닌 프로테아제, 시스테인 프로테아제, 인파르트 프로테아제, 메탈로로테제 및 글루타믹산 프로테아제의 6가지 광범위한 그룹으로 나뉩니다.
사양:
| 형 | 피드 영양 |
| 브랜드 이름 | 그린 아그리 |
| 모델 번호 | NA |
| 제품 이름 | 사료 및 동물 영양 |
| 외관 | 브라운 파우더 |
| 최적 pH | 4.0 – 5.5 |
| 온도 범위 | 30 C – 85 C |
| 최적 온도 | 50 C – 60 C |
사용
가금류 단백질과 아미노산 영양은 최근 수십 년 동안 가금류 연구의 가장 눈에 띄는 영역 중 하나입니다.
지난 몇 년 동안만 프로테아제 효소, 카보하이드라제 및 효소의 결합 된 사용이 동물 (주로 육로와 칠면조, 뿐만 아니라 다른 가금류 품종)에 도움이 된다는 것을 보여 준 다른 효소의 결합 된 사용을 평가하는 많은 문서화 된 연구가 있었습니다. )는 성장 성능, 에너지 또는 단백질 활용에 긍정적인 영향을 미칩니다. 실용적인 상황에서, 다양한 효소 혼합물(예: 피타제, 자일라나제 및 프로테아제)은 기저 식단의 조성 및 제형 목표에 따라 적절히 첨가되어야 한다. 단일 효소의 효과는 진보적 인 곡선을 따르므로 100 %를 합산하지 않는다는 점에 유의해야합니다. 그러나 개별 효소의 역할을 구별할 수 없기 때문에 효소 혼합물에 대한 논문을 더 이상 제시하거나 논의하지 않을 것입니다.
몇 년 전에 발표된 연구 결과에 따르면 가금류 사료에 있는 두 개의 곰팡이 프로테아제 효소를 단독으로 또는 조합하여 단백질 제한 식단을 먹이는 육로에서 체중 증가 및 사료 전환 비율(FCR)에 도움이 되었다고 합니다. 프로테아제를 보충한 브리테아제보충제 식단은 표준 식단을 공급하는 육로에 비해 거의 동일한 성장 실적을 보였습니다. 질소 균형에 프로테아제 효소의 직접적인 영향은 실시 된 연구에서 관찰되지 않았다. 여러 가지 이유로, 이러한 초기 효소 제품은 생산에 사용 되지 않았습니다.
다른 연구는 콩 식사의 영양가에 proteases의 효과 평가 했다. Marsman은 가금류 사료와 카보하이드라제에서 개별적으로 그리고 병용으로 프로테아제 효소의 효과를 평가했습니다. 연구 결과에 따르면 대두식사의 원유 단백질과 비전다당류의 명백한 일루질 소화성(AID)은 효소 처리 없이 대두식사에 비해 효소 처리 후 증가(83.7% 대 85.2%, 85.2%). 14.5% 대 20.6%) 그러나 콩 식사의 효소 치료는 병아리 성능을 향상시키지 못했습니다.
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