알리신

알리신이란?

알리신마늘의 (diallyl thiosulfinate)는 매우 강력한 천연 항균 물질입니다. 그것은 항생제 내성 균주를 포함한 다양한 미생물의 성장을 억제합니다. 그러나 알리신의 정확한 작용 방식은 알려져 있지 않습니다. 여기에서 우리는 알리신 노출 동안 대장균의 성장 억제가 글루타티온 풀의 고갈 및 단백질의 S-알릴메르캅토 변형과 일치하여 전체 설프히드릴 수준을 전반적으로 감소시킨다는 것을 보여줍니다. 이것은 산화 및 열 스트레스 반응의 유도를 동반합니다. 우리는 라벨이 없는 질량 분석과 차등 동위원소 코딩된 친화성 태그 라벨링의 환원 및 산화 티올 잔기의 조합을 사용하여 세포질 단백질 세트에 대한 알리신 유도 변형 S-알릴메르캅토시스테인을 확인하고 정량화했습니다.

사양

알리신 혜택:

알리신의 역할

1, 루어 푸드

알리신 오일은 동물의 식욕을 돋우고 빨리 먹게 하는 독특한 마늘 향을 발산할 수 있습니다. 동물이 섭취한 알리신 오일은 위액 분비와 위장 운동을 향상시키고 식욕을 자극하며 소화를 촉진할 수 있습니다.

2, 항균

알리신은 대장균, 살모넬라균, 황색포도상구균, 이질균, 장티푸스, 폐렴구균, 연쇄상구균 등에 대한 명백한 억제 및 사멸 효과가 있습니다.

3, 제품 품질 향상

생선, 새우 및 기타 동물은 알리신 오일을 섭취한 후 육질이 크게 향상되고 동물의 원래 비린내가 줄어들고 맛이 더 맛있어집니다.

4. 곤충을 억제하고 곤충을 격퇴

알리신이 사료에 첨가되어 유해한 유충의 생산을 효과적으로 억제할 수 있으며 특정 방충 효과도 있습니다.

5, 곰팡이 증거

알리신은 사료에 곰팡이 방지 효과가 있습니다. 아세트산 나트륨, 안식향산 나트륨과 같은 곰팡이 방지제와 함께 사용하면 효과가 더 분명해집니다.

6. 건강

0.004-0.01% 알리신 오일이 사료에 첨가됩니다. 동물을 섭취한 후 소화 기능이 향상되고 체력이 분명히 향상되며 질병 저항력이 향상되어 생존율이 증가하고 사망률이 감소합니다. 데이터에 따르면 닭, 돼지 및 물고기의 생존율은 5% 이상 증가할 수 있습니다.

알리신 응용 프로그램:

1. 식품 분야에 적용되며 주로 쿠키, 빵, 육류 제품 등에 사용되는 기능성 식품 첨가물입니다.

2. 건강 제품 분야에 적용되며, 종종 캡슐로 만들어져 혈압과 혈당을 낮춥니다.

3. 제약 분야에 적용되며 주로 세균 감염, 위장염 및 심혈관 질환 치료에 사용됩니다.

4. 사료첨가제 분야에 적용되며 주로 가금류, 가축 및 어류를 질병으로부터 보호하기 위한 사료첨가제에 사용됩니다.

알리신 공급업체

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