알파갈락토시다제

알파갈락토시다아제란?

알파갈락토시다제(α-GAL, α-GAL A로도 알려짐, EC 3.2.1.22)는 당지질 및 당단백질로부터 말단 알파-갈락토실 부분을 가수분해하는 글리코시드 가수분해효소이다. 글리코시다아제는 당단백질, 당지질 및 다당류 절단을 포함하여 많은 이화작용 과정을 촉매하는 효소의 중요한 부류입니다. 특히, α-GAL은 올리고당에서 말단 α-갈락토오스의 제거를 촉매합니다.

α-갈락토시다아제는 α-갈락토시드 결합의 가수분해를 촉매하여 사료 및 콩 식품의 항영양 인자인 α-갈락토시드를 변환 및 분해하고 영양 함량을 향상시킬 수 있습니다.

알파갈락토시다제제조업체사양:

명세서
적용 사례	탄수화물 및 당생물학 연구에서의 응용.
CAS 번호	9025-35-8
카지 패밀리	GH36
EC 번호	3.2.1.22
효소	α-갈락토시다제
표현	Aspergillus niger에서 정제
공식화	동결 건조 분말로 공급
분자 무게	97000
패키지 치수	0.80인치 x 0.80인치 x 1.90인치
패키지 무게	0.03파운드
pH 옵티마	4.5-4.9
물리적 형태	가루
원천	아스페르길루스 니제르
특성	갈락토오스 올리고당을 포함한 α-D-갈락토시드의 말단 비환원성 α-D-갈락토오스 잔기의 가수분해, 갈락토만난 및 갈락토지질.
특정 활동	~ 620U/mg(40°C, p-니트로페닐-α-D-갈락토피라노사이드의 pH 4.5)
보관 조건	보관 온도: -10°C 이하 안정성:<에서 최소 1년; -10°C 자세한 내용은 바이알 확인
동의어	알파-갈락토시다제; 알파-D-갈락토사이드 갈락토하이드롤라제
최적 온도(°C)	60
단위 정의	1단위의 활성은 체내에서 분당 1μmole의 p-니트로페놀(pNP)을 방출하는 데 필요한 효소의 양입니다. pH 4.5 및 40°C에서 분당 p-니트로페닐-α-D-갈락토피라노시드.

알파-갈락토시다제의 응용

알파-갈락토시다아제는 다당류, 당지질 및 당단백질의 당 사슬 말단에 있는 α-1,6 글리코시드 결합의 가수분해를 특이적으로 촉매할 수 있고, α-갈락토시드의 분해를 촉매하여 올리고당 및 과당을 수득할 수 있다. 단당류이며 다른 기질에서 ct-연결된 말단 비환원성 D-갈락토스 제거를 촉매할 수 있습니다. α-갈락토시다아제 효소의 최적 pH에 따라 산성 α-갈락토시다아제 효소와 알칼리성 α-갈락토시다아제로 나눌 수 있습니다. 대부분의 진핵 미생물의 α-갈락토시다아제는 산성이며, 일부 식물과 박테리아의 α-갈락토시다아제는 알칼리성 α-갈락토시다아제에 속합니다. 거의 모든 알칼리성 α-하프 락토시다아제는 스타키오스, 라피노오스 등을 효과적으로 분해할 수 있습니다.
단일위 동물의 위장관에는 α-갈락토시다제가 결핍되어 있으며, 이러한 유리 알파-갈락토시다제 수용성 올리고당의 높은 농도는 동물의 위장관 유미액의 점도를 증가시켜 영양에 중요한 역할을 합니다. 물질의 흡수와 소화에 악영향을 미칩니다. 사료에 알파-갈락토시다아제 효소를 첨가하면 장내 미생물 발효를 효과적으로 조절하고 장내 아민 및 크레졸과 같은 유해 물질을 감소시키는 동시에 내인성 프로테아제의 활성을 증가시키고 폴리펩티드 생성을 촉진하며 설사 및 헛배부름을 억제할 수 있습니다. 사료 소화 불량으로 동물의 사료 섭취량을 증가시키고 사료의 대사 에너지를 증가시킵니다. Alpha-galactosidase는 또한 다당류를 분해하여 올리고당과 그 유도체를 생성할 수 있습니다. 이러한 물질은 병원성 세균이 장내 축적되는 것을 방지하고, 병원성 세균&의 체내 독성을 감소시키며, 신체& #39;의 면역 조절에 참여하고, 면역을 강화하고, 동물의 성장을 촉진할 수 있습니다.

알파-갈락토시다아제 공급자

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