아밀라아제 효소

아밀라아제 효소 란 무엇입니까?

안아밀라아제 효소전분(라틴 아밀룸)이 당으로 가수분해되는 것을 촉매하는 효소입니다. 아밀라아제 효소는 소화의 화학적 과정을 시작하는 인간과 다른 포유류의 타액에 존재합니다. 쌀이나 감자와 같이 전분은 많이 함유하고 설탕은 적은 식품은 아밀라아제가 전분의 일부를 당으로 분해하기 때문에 씹을 때 약간 단맛이 날 수 있습니다. 췌장과 침샘은 효소 아밀라아제(알파 아밀라아제)를 만들어 식이 전분을 이당류와 삼당류로 가수분해하고 다른 효소에 의해 포도당으로 전환되어 신체에 에너지를 공급합니다. 식물과 일부 박테리아도 아밀라아제를 생성합니다. 특정 아밀라아제 단백질은 다른 그리스 문자로 지정됩니다. 모든 아밀라아제는 글리코시드 가수분해효소이며 α-1,4-글리코시드 결합에 작용합니다.

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사양:

이름	아밀라아제 효소(FEED GRADE)
모습	브라운 파우더
망사	98% 통과 80mesh
효소의 활성	≥2,000 단위/g
건조 손실	≤8.0%
점화 손실	≤8.0%
헤비 메탈
헤비 메탈	& lt;20mg/kg
납	& lt;2.0mg/kg
처럼	& lt;2.0mg/kg
미생물학
총 플레이트 수	≤50,000cfu/g
테	& lt;30cfu/g
살모넬라균 효모와 곰팡이	10g에서 검출되지 않음 & lt;100cfu/g

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용도

주요 동물은 흡수하고 활용합니다. 아밀라아제 효소 제제 사료 첨가제의 주요 유형은 아밀라아제입니다. 아밀라아제 효소는 주로 α-아밀라아제와 글루코아밀라아제를 포함합니다. 효소 아밀라아제는 전분 거대 분자를 쉽게 흡수되는 중분자 및 저분자 물질로 분해할 수 있습니다. 글루코아밀라아제는 α-아밀라아제에 의해 분해된 중분자 및 저분자 물질을 포도당으로 더 분해할 수 있습니다. 주로 펩신, 트립신, 파파인 등이 포함됩니다. 프로테아제. 프로테아제는 단백질 펩타이드 사슬을 분해하는 가수분해효소입니다. 셀룰로오스 거대분자는 올리고당 조각인 셀룰라아제로 가수분해됩니다. 셀룰라아제는 셀룰로오스의 결정 구조를 파괴할 수 있습니다. 그리고 올리고당 물질이 포도당으로 분해됩니다.

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아밀라아제 효소 공급업체

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